Il nostro segreto

B2O = Birra Brussa Oasi..

Orzo, luppolo e lievito completano l’antica ricetta. Ma non è solo la combinazione di questi componenti a rendere unica la birra artigianale B2O. Ogni bottiglia racconta la passione e la ricerca della qualità; la maestria artigianale della lavorazione; il profumo dei luoghi imprigionato nell’acqua e negli ingredienti.

Questo è il segreto che rinnova la genuinità di una bevanda semplice e complessa, storica eppure sempre attuale.

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Dal cuore dell’Oasi naturalistica della Brussa

B2O unisce passione artigianale e rispetto per la natura per creare birre che sono vere e proprie espressioni del nostro territorio. La sede produttiva è stata ricavata in una barchessa centenaria ristrutturata, a pochi metri dal luogo di coltivazione del nostro orzo distico “eraclea” che è un’antica selezione risalente all’Impero Romano, capace di resistere e produrre su terre forti battute dai venti.

La nostra storia, birra per passione

Il birrificio Agricolo artigianale B2O - Birra Brussa Oasi, nasce a Bibione nel 2014, a ottobre 2017 si trasferisce nell’Oasi naturalistica della Brussa, realizzando il sogno di produrre birra agricola a metodo artigianale con ricette di qualità. La struttura è pronta ad accogliere gli ospiti con una tap room e una AgriCucina 2.0, per stupire coloro che amano i sapori tipici della nostra regione. Coltiviamo l'orto, alleviamo i nostri animali per ottenere la miglior qualità delle materie prime da proporre in un menù che varia sempre in base alla disponibilità dei prodotti di stagione.

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